Sunday, September 5, 2010

cumin chicken wings

網友教整土匪雞翼,不過我又遲遲未買黑芝麻


又未買五香粉等....


只係買左呢隻cumin (左邊第2支)



呢隻粉勁香呀,佢地話叫孜然粉喎!


我今次只係用左佢,加老抽,少少garlic salt 及蒜頭醃


焗之前我再加左少少thyme 百里香係面


勁掂呀,好入味,完全想再落多少少粉..(因成日覺佢唔夠咁,不過第一次用又怕太咸,亦唔知放入口係咩味)



因為雞翼會出油所以我唔加olive oil係盤底了,就由得佢痴底了(可能下次我唔落蒜,試試結果,希望無咁痴底)因為天蠍E唔想加洋蔥,佢話加左野係底整到雞翼皮無咁脆喎!


-->有,上次都有落老抽,不過上次既色無咁靚


-->醃完已勁香,焗緊都一樣咁香


-->好入味呀


俱全呀........................................................


因為次次星期六入夜去買,都買唔到肉類(佢地開始pack 埋收埋哂)所以好多時都係買雞翼(不過剩返幾隻可以整多一次吧了***我地係買一大包既)


係雀后度見到有魚露雞翼,等我買返支花雕油就可以開工的了!


6 comments:

  1. 去譚仔一定食土匪雞翼呀!
    [版主回覆09/06/2010 12:27:00]我未試過呢 !

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  2. haha, 我同事成日叫錯做 海盜雞翼
     
    孜然粉即係羊肉串個 d 粉, 我試過用來焗三文魚骨, 都好味
    [版主回覆09/06/2010 13:09:00]好耐無食過羊肉串添......
    我又未試過土匪雞翼....
    所以真係太膽,第一次整......

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  3. 你好呀!!!  多謝你還記得我呀!!!
    開學喇,又要做煮飯婆,學下點整個雞翼先~~
    [版主回覆09/07/2010 16:46:00]我緊記得你喇, 你係靚媽媽...
    岩岩係miss jubie度見你回佢, 咪即刻入去你blog度囉, 以為咩事你咁耐唔update呢.....
    你咪講笑喇, 你煮左咁多年, 我呢d係bb班黎架咋 !

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  4. 好好味呀,我都想整...請問點搵到個食譜呢??
    [版主回覆09/08/2010 21:04:00]你指呢個cumin wings定土匪雞翼 ?
    cumin呢個係我自己改下既 - 即自創 !(我地2個人食6隻) 所以根本無咩份量可言, 只係隨手少少老抽, 少少garlic salt, 主要都係個cumin (我見佢點到係雞翼兩面就算, 因為第一次唔知咩味唔敢重手)

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  5. 色香味俱全.
    [版主回覆09/08/2010 22:38:00]呢隻粉真係得呀, 值得為左佢(隻粉)再煮

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  6. 等我遲D買到支粉又試下......
    [版主回覆09/09/2010 10:14:00]買喇, 呢支好香架 !
    無garlic salt就咁落salt + 少少pepper都ok !

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