{私人blog}檸檬薏米水

因為前排家母整左

於是我又上網找資料睇下點煲

第一次試煲就整左比天蠍E 飲 (係呀, 我想到佢既代號了)

材料 :

1)生 & 熟薏米各一兩 ( 熟既一兩就夠, 生既....佢以斤黎計, 今次買左2兩度, 都要$4-5)

份量已可以煲2-3次 ( 煲一次1日多d都飲哂喇, 所以係連煲左2日既)

2) 檸檬半個

方法 :

1)  我真係除手拎2執生熟薏米, 先浸一浸佢

(據blog友資料, 浸佢半小時度, 咁就唔使用煤氣煲得太耐)

2) 之後放入煲度煲, 因為我地個煲都細, 所以我都放得幾滿下水

3) 滾後我轉中 / 細火再煲佢半小時

(其實我係全程煲佢半小時-40分鐘)

估計差不多ok前, 我至放冰糖, 因為我用細粒仔既冰糖 (見佢整燕窩比我食時, 都係放6-7粒落個燉盅度) 故我都係又隨手落左3執 (一隻手拎得7-8粒之嘛 )

** 我果d係比真空煲細一半有多, 所以自己睇份量喇 !

熄火後再加半個檸檬汁 (gip落去架咋)

之後為左凍得快d可以入樽入雪櫃, 我會係sink盤度放2/3既水浸住個煲, 會散熱快d架 !

天蠍E 果日帶左支樽返公司飲, 飲得勁開心呀 !

天蠍E話想試用冬瓜煲,不過我search完發現滾後要再煲1- 1.5 hrs, 太長時間了 (因為間屋好熱, even 煲呢個檸檬薏米個廚房都勁熱....)

我而家次次飯後洗碗都洗到滴哂汗.....

所以....我係唔會煲冬瓜既

註 : 係廣州既吉豬島, 一個lemon都要 $3, 又要唔多靚 (分分鐘仲貴過思思縮扒度買)

生果好似唔比入口big 6, 我次次都係偷運上去架咋 ! (因想星期六晚上煲, 上星期我就星期日早上煲, 否則出去買完就要晚上先煲到架喇 !)

薏米都係我係hk買定上去架 !

真係想買咩都唔係次次都買到架, 一係就係HK帶上去 (不過….帶唔到凍/ 冷藏野囉